fbpx

Διατροφή στην παραλία

Ιωάννα Αδαμίδου MS, RD
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος & Βιολόγος
Υπεύθυνη Bioiatriki+ Nutrition, Θεσσαλονίκη
Επιστημονική Συνεργάτης ΒιοΚλινικής Θεσσαλονίκης

Ιωάννα Στεργίου MSc,
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,
Συνεργάτης Διατροφολογικού – Εργομετρικού Κέντρου Αθήνας,
Ομίλος ΒΙΟΙΑΤΡΙΚΗ

14/07/21 – 3min. read

Έφτασαν οι καλοκαιρινές διακοπές,και η στιγμή που θα ξεχυθούμε στις παραλίες, θα κολυμπήσουμε και θα απολαύσουμε την ύπαιθρο μαζί με οικογένεια και φίλους μοιάζει όλο και πιο κοντινή. Οι πολύωρες δραστηριότητες στην παραλία σε συνδυασμό με την αυξημένη έκθεση στον ήλιο ωστόσο κουράζουν και συχνά οδηγούν στην κατανάλωση εύκολων ανθυγιεινών γευμάτων που βρίσκουμε στην παραλία όπως μπισκότα, πατατάκια, παγωτά, αναψυκτικά, clubsandwich και τηγανητές πατάτες. Αντί όμως να περιμένουμε μέχρι να πεινάσουμε και να καταφύγουμε στην αγορά ενός γρήγορου επεξεργασμένου σνακ, μπορούμε να προετοιμαστούμε κατάλληλα από το σπίτι.

Διαλέξαμε και σας προτείνουμε 10 εύκολες τροφές που μπορείτε να πάρετε στην παραλία. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη οργάνωση και ένα αξιόπιστο ψυγειάκι ή ειδική τσαντούλα φαγητού με παγοκύστη στον ίσκιο. Μόλις οι διπλανοί παραθεριστές αντιληφθούν το κολατσιό σας, θα επιθυμούν μια θέση κάτω από την ομπρέλα σας.

  1. Σκληρά βραστά αυγά
    Όσο εύκολο είναι να φτιαχτούν τόσο εύκολο είναι και να καθαριστούν. Είναι μια φυσική υπερτροφή γεμάτη πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και θα σας προσφέρει κορεσμό για αρκετή ώρα.
  2. Εύκολα και χορταστικά wraps
    Μπορεί να περιέχουν γαλοπούλα, κοτόπουλο ή καπνιστό σολομό, τυρί και πολύχρωμα λαχανικά, με μουστάρδα ή χούμους, ή και να είναι ένα φαλάφελ. Είναι δική σας η έμπνευση!
  3. Tοστ με τυρί και γαλοπούλα
    Απλό, γρήγορο και εύκολο για την παραλία. Προσθέστε λαχανικά όπως μαρούλι και ντομάτα για μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
  4. Μακαρονοσαλάτα
    Χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά που περίσσεψαν ή βράστε εκ νέου, προσθέτοντας επίσης ποικιλία δροσερών λαχανικών για μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα. Για ένα πλήρες θρεπτικό γεύμα στην παραλία, προσθέστε και μια πηγή πρωτεΐνης όπως κοτόπουλο ή και φακές, τόνο ή καπνιστόσολομό, τυρί, ξηρούς καρπούς και σπόρους, συν παρθένο ελαιόλαδο ως εξαιρετική πηγή μονοακόρεστου λίπους και άφθονο στυμμένο λεμόνι ή μπαλσάμικο ξύδι.
  5. Σαλάτα με κινόα ή πλιγούρι
    Ακόμα ένα πλήρες γεύμα όπως η μακαρονοσαλάτα, αρκεί να προσθέσετε μια πηγή πρωτεΐνης και να αναμείξετε με διάφορα πολύχρωμα λαχανικά της αρεσκείας σας.
  6. Μπάρες δημητριακών
    Αν θελήσετε κάτι γλυκό και χορταστικό είναι η καλύτερη επιλογή. Προτιμήστε μπάρες με βρόμη και ξηρούς καρπούς,αποφεύγοντας αυτές με καραμέλα ή λιωμένη σοκολάτα. Θα καταλήξει στην άμμο και στα δάχτυλά σας.
  7. Μίξη ξηρών καρπών
    Ετοιμάστε το δικό σας μείγμα με ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα. Είναι πιο υγιεινό από τις έτοιμες επιλογές που υπάρχουν σε παντοπωλεία και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ή και ζάχαρη.
  8. Καρπούζι και πεπόνι
    Είναι από τα πιο δροσιστικά φρούτα και είναι μια καλή λύση για ενυδάτωση αλλά και για τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών του σώματος.
  9. Πρακτικά φρούτα για την παραλία όπως είναι τα νεκταρίνια, τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα σταφύλια. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες και οι πολυφαινόλες που περιέχουν, προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών και μας αναζωογονούν μετά από πολύωρη έκθεση στον ήλιο.
  10. Κριτσίνια ή κράκερ ολικής άλεσης
    Οι φυτικές ίνες που περιέχουν θα σας κρατήσουν για αρκετή ώρα σε κορεσμό, ενώ μπορείτε να το συνδυάσετε με λίγο τυρί και “εύκολα” λαχανικά όπως αγγούρι και καρότο.

Επιπλέον έχετε υπόψη σας τα εξής:

• Εάν δεν έχετε ψυγειάκι, φροντίστε για την όσο πιο άμεση κατανάλωση των τροφίμων που έχετε πάρει στην παραλία, ιδίως εάν είναι ευαίσθητα, φυλάσσοντας τα προσωρινά οπωσδήποτε στην σκιά.

• Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά δεν αντέχουν για περισσότερο από μία ώρα.

• Κολυμπήστε 2-3 ώρες μετά το κυρίως γεύμα.

• Το ψυγειάκι θα πρέπει να περιέχει παγοκύστες ή πάγο και να φυλάσσεται στη σκιά.

• Τα μπουκάλια νερού δεν πρέπει να λείπουν από το ψυγειάκι. Πίνετε άφθονο νερό για καλή ενυδάτωση.

• Καταψύξτε επίσης ένα μπουκαλάκι νερού στο σπίτι, το οποίο από πάγος θα γίνει σταδιακά δροσερό νερό στην παραλία κάτω από την ομπρέλα καθώς περνούν οι ώρες.

• Η σοκολάτα και το παστέλι είναι κολλώδη και άρα μαγνήτης άμμου.

• Έχετε μαζί σας χαρτί κουζίνας ή υγρά μαντηλάκια και μια σακούλα σκουπιδιών.